[問題] 與西方老夫婦的下午茶

看板cookclub作者 (滴妮)時間15年前 (2009/08/24 20:20), 編輯推噓13(13推 0噓 29→)
留言42則, 11人參與, 最新討論串1/1
下星期天跟一對澳洲老夫妻約好要吃午餐。 不好意思空手去所以很大氣的跟他們說甜點交給我了。 後來東想西想，如果只做西式甜點的話太沒有創意 所以想要準備東方甜點。就是日式中式港式之類的.... 而且還要符合可以做好放在室溫中四個小時左右[車程加上吃飯的時間] 思考了以後， 馬蹄糕 銅鑼燒 發糕味道太像奶油蛋糕 珍珠 涼圓 在當地人的接受度不高[我之前踢過鐵板] 炸湯圓 拔絲地瓜 都是要趁熱吃也沒有實用性 想到這裡我腦袋就已經枯竭了， 不知道板上眾位高手有沒有什麼好的想法? 謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.206.108.121
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蛋黃酥、芋頭酥、牛舌餅、蘿蔔糕、燒賣、黑糖糕、鹼蛋糕
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鳳梨酥 太陽餅? 奶茶 檸檬愛玉 紅豆餅奶油口味(常看見人
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打錯字，是鹹蛋糕
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家說外國人豆子不吃甜的 所以紅豆口味要謹慎)
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還有甜鹹相混的口味也要避免 如綠豆沙配鹹蛋黃之類
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綠豆凸、花捲、鍋貼、水煎包、蛋餅、蔥油餅
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痾...樓上...他好像說要東方"甜"點耶....
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沒關係啦，加點鹹的可以吃更多..cc
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恩現在其實在考慮"酥"類，但是如四樓所說，
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他們豆類不吃甜的
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這邊也沒有在賣芋頭....
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麻糬沾花生粉呢？
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這邊沒有在賣這種東西的.....XD
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牛舌餅和太陽餅不錯，也容易作。
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牛舌餅我喜歡厚厚軟軟的，要怎麼知道食譜是薄的還厚的阿?
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以我的經驗，外國人對鳳梨酥(或水果酥)的接受都滿高的，
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不是很確定這邊會不會有賣酥油....我要再研究一下。
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做法不難、鳳梨餡不好取得，用容易取得的水果餡料，以我
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個人的經驗，還沒有不滿意的!室溫也可以放個幾天
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看來要去找冬瓜了.....:P
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提供給你做個參考囉!^^祝你午茶點心成功!!
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http://ppt.cc/R2@q 鹿港那個應該是厚的
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做水果酥就不用冬瓜喔!經驗是：水果酥比鳳梨酥好評多喔!
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謝謝兩位熱心相助!!!現在終於比較不慌張了^^
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跟西方人解釋甜點裡有冬瓜，很多人都是@@，一臉驚慌!!
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我想 用鳳梨罐頭的話應該也是可以?
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其實他門應該不知道冬瓜是什麼東西LA:P
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最省事的做法就是用水果醬，不用再炒過(我是懶人)，省事
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所以要用比較不水的果醬是吧? :P
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可以用蔓越莓之類的果醬
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感覺蔓越莓酥還不錯:)
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車輪餅才是王道阿!!~~~~XD
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我覺得買綜合水果罐頭+糯米粉作成小圓仔 到廚房當場煮就好了
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酥油買不到用奶油其實可以做出牛舌餅
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還有甜糯米飯加桂圓～可以裝在小杯裡面看起來更精緻
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忘了說我還有做過紅豆糯米飯~甜的
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老外覺得紅豆吃鹹的才對...
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奶烙 驢打滾 碗豆黃 棗泥鍋餅 芝麻包(加桂花醬)
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聽說老外莫名的愛鳳梨酥
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車輪餅也好吸引人....但是我沒有模具。
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HATE的中式甜點 有些吃熱的才好吃...我吃涼的鍋餅會生氣耶XD
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不然我真的好想做這種不用奶油或奶粉的東西[真是龜毛...]
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