[問題] 煮不完的豬肉

看板cookclub作者 (我的膝蓋好痛)時間14年前 (2009/08/22 13:04), 編輯推噓9(9推 0噓 13→)
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昨天去costco買2公斤裝的豬肉火鍋片 原本說好要一起分的人家裡有事突然回家了 到期日是8/24 我一個人吃不完這麼多豬肉阿 = = 請問有什麼辦法可以處理豬肉讓他期限可以比較久 我只有正方形小冰箱(冷藏功能) 我也想過要送人 可是又怕離開冷藏太久會不新鮮...... 所以我該如何處理呢? 謝謝大家 ^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.109.227
推
08/22 13:18, , 1F
到地方版送, 請對方自取但是要快...或者煮好再冷藏
08/22 13:18, 1F
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08/22 13:19, , 2F
冷藏不夠冰的話..中心部份的豬肉可能已經有點危險
08/22 13:19, 2F
推
08/22 13:23, , 3F
請問一下樓上大大，中心部份為什麼會比較容易壞啊??
08/22 13:23, 3F
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08/22 13:24, , 4F
如果是因為反綠光的話，那個部份不是壞掉哦~~
08/22 13:24, 4F
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08/22 13:36, , 5F
冰箱溫度不夠的話，肉塊中心部分溫度怕會過高...
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08/22 13:40, , 6F
離開1個小時應該都還OK
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08/22 14:17, , 7F
綠光是鐵質吧
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08/22 14:28, , 8F
以好市多的包裝來看, 中心部份不容易冰到所以很容易壞
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08/22 14:29, , 9F
如果分裝成扁平小袋就不會有上述不容易冰的問題...
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08/22 14:30, , 10F
只是我買過的豬絞肉跟牛絞肉往往帶回家中間就已變色了
08/22 14:30, 10F
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08/22 15:15, , 11F
變色不是壞掉吧...
08/22 15:15, 11F
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08/22 17:16, , 12F
不是壞掉喔 只是沒接觸到氧氣
08/22 17:16, 12F
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08/22 20:03, , 13F
作鹹鹹的炒醬油肉絲 放冷後分裝冷藏可以放兩個禮拜
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推geartrains，弄成扁平的小袋冷凍可以放很久，解凍也快。
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我沒有冷凍只有冷藏而以.........
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那就醃起來吧。
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推
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做成鹹豬肉
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把火鍋肉片醃好.. 每十片疊在一起當作一塊豬排..
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08/22 22:21, , 19F
搜尋日式炸豬排的做法把每十片~15片火鍋肉片做成日式豬排
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08/22 22:23, , 20F
明天起就每餐吃兩片日式豬排..到24號可以吃掉最少12X10片.
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08/22 22:25, , 21F
日本台有找名廚試吃推薦過這讓豬排吃起來入口即化的做法呢
08/22 22:25, 21F
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謝謝大家，大家都好厲害喔 ^^
08/23 00:02, 22F
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