[食譜] 洋葱黑椒牛肉
抱歉，現在只能提供給大家純文字版的食譜。但方法簡單容易上手，希望大家也能夠輕鬆領
會^^
首先準備好食材 牛肉,洋蔥和黑胡椒粉
第一步,將牛肉拍松點,然後切成絲,洗乾淨.
第二步，加肉絲盛在碗中，然後加一點料酒和生抽，白糖以及黑胡椒粉用手輕輕抓勻（要
多抓一會，這樣更能入味），接著放到一邊，讓其腌製20-30分鐘。在這段時間，正好把
洋蔥切成絲。
第三步，在鍋中放入油（注意要熱鍋涼油，鍋多熱一會，油燒至四成熱就可以了），接著
放入姜絲煸炒一下，再放入腌好的牛肉絲，旺火翻炒至牛肉變白。然後再把牛肉撈起來控
油待用。
第四步，鍋内再倒入油燒熱，放入洋蔥絲煸炒，這時可以根據個人口味選擇是否同時加入
乾辣椒煸炒。翻炒片刻後倒入牛肉絲快速翻炒幾下，最後撒上一點鹽和黑胡椒粉就可以出
鍋了。
這道營養豐富又很下飯的洋蔥黑椒牛肉是否很簡單呢？自己試試吧，個人經驗做這道菜不
太容易失敗的喲！
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