[問題] 蜂蜜的真假 (結晶)

看板cookclub作者 (叮噹)時間15年前 (2009/08/12 10:23), 編輯推噓13(13推 0噓 7→)
留言20則, 15人參與, 最新討論串1/1
大家好 我想請問一下 有知道要怎麼分辨蜂蜜的真假嗎? 現在外面市售的蜂蜜聽說假的很多 那要怎麼選才可以呢? 此外 蜂蜜可以加熱嗎? 有些食譜內的食材有蜂蜜這一項 可是 蜂蜜吃熱的不是會拉肚子嗎? 感謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.121.208.201
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08/12 10:46, , 1F
蜂蜜吃熱會拉肚子喔！
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08/12 11:04, , 2F
做菜時加一點來提味是不會 但量多泡成熱蜜茶好像會拉
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真的螞蟻不會去吃
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08/12 11:16, , 4F
我也是聽說真的蜂蜜螞蟻不會去吃
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08/12 11:41, , 5F
可以參考我們家的蜂蜜喔，我們是將近五十年的蜂農與店家
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品質有保障，也是岡山最老的店家之一喔
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08/12 11:51, , 8F
嗯嗯 謝謝各位的回答
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08/12 14:53, , 9F
真的蜂蜜從瓶身看起來顏色較濁 不會很透
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泡起來不會死甜 反而帶有一點點微酸
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之前養蜂場的人教的
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真的蜂蜜冰起來會結晶的樣子
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樓上這個我做過 似乎會分層...
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用小湯匙舀一匙 又打火機燒 真的會沸騰 因為沒有含碳
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假的會黑 結晶 因為含碳 老闆教的
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08/12 17:31, , 16F
好神奇呀 原來蜂蜜是無機物呀!!
08/12 17:31, 16F
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樓上~你誤會囉~~~ ^^"
08/13 11:34, 17F
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08/13 15:00, , 18F
真的蜂蜜會分層喔！室溫下就會有結晶了～
08/13 15:00, 18F
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08/13 23:55, , 19F
無碳物跟無機物好像不一樣耶...
08/13 23:55, 19F
推
09/05 21:23, , 20F
色濁是因為含有無法過濾的花粉且加水搖後泡泡不會迅速減少
09/05 21:23, 20F
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