[食譜] 梅子甜椒
夏天到就該吃個涼涼的開胃菜
這道菜應該是和梅粉甜椒的道理是一樣的
步驟也非常簡單
準備:
1.甜椒*3
2.梅子*10
3.空碗or鍋子
4.一鍋滾水
步驟:
1.甜椒切條燙過,喜歡吃脆的燙短一點,燙完放在碗中or鍋中
燙過我覺得比較沒有椒的腥味,而且加熱過比較甜一點
2.把梅子也稍微燙過,一下就好了,燙完的梅子放進甜椒的碗中or鍋中
3.想盡辦法攪拌or搖這兩樣東西,裡面有一點點水更好,我覺得加蓋用搖的比較好
4.加蓋冰進冰箱
就完成了
可以擺滿久的
至少不會軟掉
而且還有梅肉可以吃
一起吃感覺更棒
而且真的很開胃
另外請慎選梅子
我有買過一些不好吃的梅子做起來不好吃
7-11賣的還可以接受
我大概是3顆甜椒+10顆梅子
甜椒大小是比較飽滿的那種
但還是看自己的口味啦
這樣配起來口味不會太酸
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