[心得] 茄汁鯖魚罐頭另類吃法-海苔壽司化
材料：白飯
茄汁鯖魚罐頭
壽司海苔(當點心的對切海苔也可以)
調味料：黑胡椒
鹽
芥末(不敢吃的人可以不加芥末)
作法：1. 用一個大碗盛裝適量白飯，倒入適量茄汁鯖魚罐頭的醬汁，將白飯拌成淡淡的
茄紅色；切記，罐頭醬汁不要倒太多，否則過多醬汁使得飯太濕就不理想，只
要讓飯有顏色就可以，然後將飯閒至稍微放乾。
2. 將鯖魚肉挑出骨頭，壓碎後，灑上少許鹽與黑胡椒攪拌。
3. 將上色的飯，適量鋪平在海苔壽司上，接著在飯上面以條狀方式鋪上適量攪拌
好的鯖魚肉。
4. 飯的部分可以抹一點芥末；捲起後，可以切段擺盤。
該不會可以稱作是茄汁鯖魚壽司？
最近拿海苔捲飯吃的時候，突發奇想的變化方式，僅供參考。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.164.131.172
※ 編輯: echinus 來自: 218.164.131.172 (07/27 22:53)
推
07/28 03:01, , 1F
07/28 03:01, 1F
→
07/28 03:02, , 2F
07/28 03:02, 2F
推
07/28 12:31, , 3F
07/28 12:31, 3F
→
07/28 20:59, , 4F
07/28 20:59, 4F