RE: [問題] 請問老人家較能接受的西式料理?
教你一些老人家都能接受的西式料理?
南瓜魚捲
材料:潮鯛魚片 金針菇 香菇絲 洋蔥絲 紅蘿蔔絲 南瓜
做法:先把潮鯛魚片 斜切成片 要打片一點唷 因為要用來捲料 切好後
抓點酒 鹽 胡椒粉
把金針菇 洋蔥絲 紅K絲 香菇絲混合 下點黑胡椒
用魚片 捲上面的內餡 一捲一捲捲好排在盤子上
然後拿去蒸 大火水滾7分鐘...
南瓜處理 去皮去籽切塊 洋蔥 蒜頭炒香 放如南瓜塊 加水到淹過 煮滾放涼 進果汁機
打成泥狀
魚捲蒸熟 南瓜醬加熱調味後 淋在魚捲上....
如果想吃焗烤 可以灑起士絲進去烤 ...
會麻煩嗎??挺麻煩的 不過有好處的 南瓜一顆做醬 要煮濃湯 要做焗烤 要煮義大利麵
都可以很順便
南瓜算是老人家都能接受的口味吧
不過醬的保存要注意 南瓜打成醬後 最好能煮滾在放涼保存 可以放比較久一點點
要簡單的 就煎牛排吧.....
刪一下張爸文
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07/17 20:16, , 1F
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