[問題] 煮菜時湯鹹料不鹹
大家好
我是在料理方面的技術...還有很大的進步空間...
有個問題是，炒菜時起鍋前試味道
湯汁會鹹，但是青菜本身卻不鹹orz
或者是滷肉時，肉湯會鹹，但是肉卻沒什麼味道...囧
這樣，我該怎麼辦才好？
謝謝Q口Q
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用自己的心，去讀別人的心；用自己的度量衡，去量別人的感覺。所謂的感同身受、同理
心、完全理解……這些幾乎是不可能發生的事。因為你不是我，我也不是你。每個人都有
著不同的人生、經歷、記憶，這甚至比ＤＮＡ更加獨一無二。雙胞胎或複製人即使ＤＮＡ
相同，在心理上卻不會一模一樣。別人訴說的苦，自己只能傾聽，卻無法完整體會。所能
做的就是出借你的耳朵，在自己的記憶裡搜尋相似的情感元素。自己所受的苦，別人也只
能傾聽，不管再怎麼用盡語言、寫光墨水、哭乾了淚，所有箇中滋味仍然只有自己懂得。
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