[心得] 廣東炒麵

看板cookclub作者coolpixs (沒暱稱)時間15年前 (2009/07/11 22:20)推噓2(2推 0噓 2→)

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這招是從食譜學來的材料(雙人份): 1.小王子泡麵4包 2.蛋兩顆(分成蛋黃和蛋白) 3.九層塔步驟: A.泡麵浸泡熱水約半分鐘後把熱水倒掉再加入蛋黃攪拌，之後先放著。 B.熱鍋+一些油(不要多到像要炸東西) C.把麵丟到鍋子裡面開始煎，煎到有點焦然後麵感覺有點硬(調味料隨意) D.把蛋白和九層塔煎成九層塔蛋 E.完成! 其他配料可以隨意加，重點是泡麵在泡熱水時不可以讓麵吸太多水因為泡太久麵會很難煎圖下次再補上來= = -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.171.97.128

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raffer

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coolpixs

07/11 22:39, , 2^F

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推

redway

07/12 14:25, , 3^F

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