[問題] 牛肉蓋飯高手們~~~

看板cookclub作者 (用最便宜的東西做最好吃)時間15年前 (2009/06/28 23:59), 編輯推噓3(306)
留言9則, 7人參與, 最新討論串1/1
各位高手~~~ 恩~~~ 沒錯啦~ 做起來的確味道像是外面賣的那種味道 即使有差異的話 也不會差的太多 畢竟外面依晚可以賣到1百多 在家做其實不用50元吧 成本啦 非常感激之前各位高手所提供的意見 但是由於小弟"搖屁股" 不只加了蛋 還勾了芡 真是~~~ 先不管勾芡問題 那個蛋到底要如何處理 才會漂亮 老實說 我煮起來那個蛋 活像"餿水" 真的很沒賣像 乞求各位大大幫幫忙囉!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.191.214

06/29 00:12, , 1F
蓋飯不用勾芡吧....
06/29 00:12, 1F

06/29 02:11, , 2F
你是說牛丼嗎?
06/29 02:11, 2F

06/29 03:13, , 3F
生蛋直接加上去就好
06/29 03:13, 3F

06/29 11:44, , 4F
哈我也曾經弄得跟噴一樣...後來是改用"滑蛋"方式才變好看!
06/29 11:44, 4F

06/29 11:47, , 5F
我是參考4412的滑蛋方法, 可以試試看喔!
06/29 11:47, 5F

06/29 16:11, , 6F
滑蛋的話 感覺起來只是在蓋飯上加一顆蛋而已耶
06/29 16:11, 6F

06/29 20:35, , 7F
試試看醬汁跟肉煮到要熟不熟時, 將打好的蛋倒入, 別去拌
06/29 20:35, 7F

06/29 20:37, , 8F
等他熟再關火起鍋,這樣看起來就不會像"噴"...
06/29 20:37, 8F

07/01 00:11, , 9F
噴+1....我還翻動過.....XD
07/01 00:11, 9F
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