[閒聊] 微波爐蒸蛋+....

看板cookclub作者 (唐拉拉我好愛你)時間15年前 (2009/06/26 10:48), 編輯推噓0(004)
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XD 這是人生中第一次自己做料理 女朋友剛出門就借她的廚房來玩玩 我用兩顆蛋+150cc水 還有一點點的烹大師 打勻 因為看到人家說可能很難打勻 我就突發奇想用果汁機= =+ 恩 打出來的蛋液漂亮又綿密 用微波爐強火蒸個3分鐘就可以吃了 不過因為我沒有放進冰箱冷卻 也沒有靜置把氣泡弄掉 所以出來的蒸蛋口感很多氣泡 比較像蛋花湯裡的蛋 次應該會想辦法把氣泡弄掉 然後用小火微波爐慢慢蒸 ^^ -- http://www.wretch.cc/album/fallener -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.235.25

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水分次加就可以了,有濾網的話可以去除氣泡,其實用
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筷子打就好啦,還要洗果汁機很麻煩^^
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用果汁機打攪拌太大反而容易把空氣打進去
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用筷子打,打不散的部份濾掉就好了
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