[問題] 可以跟以往不同的粽葉數目?

看板cookclub作者 (大貓)時間15年前 (2009/05/27 18:17), 編輯推噓0(006)
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我想要包甜的粽子 怕熱量會太高 因此想將自己包的粽子全部縮水變小顆一點 但是大家包的粽子原則上都是兩片疊在一起包 在這裡想問大家 我的小甜粽可不可以只用一片粽葉呢? 還是用兩片比較好? 用一片跟兩片有什麼差別阿? 另外,我妹說想吃有栗子的甜粽 栗子包進去甜粽會很奇怪嗎? 謝謝:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.175.197.6

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我媽媽包鹼粽好像都只用一片粽葉而已。
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一片跟二片差別在於功夫不好容易破 用二片比較不會破
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我不是要包鹼粽耶 我是要包甜的粽子
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抱歉^^" 那我就不太清楚了~~~
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甜粽如果是小粒的,用一片葉子就夠
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反而是體積較大的鹹粽,需要用到兩片葉子
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