[問題] 用全脂鮮奶和原味優格做優酪乳by優格機
之前迷上自己做優格 所以特地去買台優格機來玩玩囉!
之前都是用菌粉做 後來爬文之後改用原味優格試試
作法是一瓶全脂鮮奶+半罐植物優的原味優格(半罐是憑感覺目測挖的)
然後用乾淨的木筷拉一拉再放進優格機
昨晚放到今天早上共12小時了
剛剛到出來吃有成功
但是滿稀的 感覺不是優格變成優酪乳啦!!
而且之前用菌粉做比較酸耶 這次比較淡
而且這次做竟然沒有看到黃黃的乳清 真奇怪哩
爬文說優格要酸一點是要放久一點嗎? 是室溫下放久一點還是冰冰箱冰久點呢?
那想讓優格硬一點是當初原味優格要多倒嗎? 還有其他方法嗎?
謝謝
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05/25 11:10, , 1F
05/25 11:10, 1F
※ 編輯: allie 來自: 114.140.19.1 (05/25 11:14)
推
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