[問題] 關於製作提拉米蘇的問題？

看板cookclub作者 (tong)時間15年前 (2009/05/20 10:29), 編輯推噓0(0推 0噓 7→)
留言7則, 2人參與, 最新討論串1/1
我想做提拉米蘇當生日禮物送人 已爬文，做過功課，仍有兩個問題想問各位專家： 第一，為何有些食譜有用動物性鮮奶油與吉利丁，為什麼有的又沒有？差別在哪？ 第二，除了買模型或買透明杯子外，還可以用什麼方式？（考量要送人用） 謝謝大家的指導 真的感謝喔～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.128.123.223
→
05/20 10:36, , 1F
沒有鮮奶油跟吉利丁通常是做道地的提拉米蘇,加鮮奶油是口感
05/20 10:36, 1F
→
05/20 10:37, , 2F
變好,加吉利丁是方便凝固....有的人喜歡台式的提拉米蘇
05/20 10:37, 2F
→
05/20 10:38, , 3F
如果用吉利丁的配方可以像蛋糕切片一樣的方式送人
05/20 10:38, 3F
→
05/20 10:38, , 4F
加鮮奶油跟只用起司的提拉米蘇一定要用容器裝好
05/20 10:38, 4F
→
05/20 10:46, , 5F
第二個問題,我也有想過用超市買的保鮮盒做,因為不用加熱...
05/20 10:46, 5F
→
05/20 10:47, , 6F
不過盒子要挑選一下,可能還要多花點心思作裝飾吧?
05/20 10:47, 6F
→
05/20 10:54, , 7F
嗯 可以用白糖粉撒一個心型或是巧克力豆/薄荷葉放一下
05/20 10:54, 7F
‣ 更多 tong817 的文章
文章代碼(AID): #1A4si4wN (cookclub)