[食譜] 超簡單-香菜鮪魚洋蔥沙拉
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香菜鮪魚洋蔥沙拉
友人到家裡來玩,帶來了香噴噴的烤鴨;投之以木桃,報之以瓊瑤,
那我當然也要回一道菜囉!這道沙拉是當初爹去義大利七逃的時候,在
小餐館學回來的冷菜,作法跟材料都超級簡單,不過還是有重點的,那
就是油要"甘放"啦!橄欖油越高級,這道菜就越好吃。
材料:
洋蔥1顆
香菜1把
鮪魚罐頭1罐
黑胡椒少許
高級橄欖油適量
作法:
1. 將洋蔥和香菜切碎,放置於盤中。
2. 鮪魚罐頭打開去油,倒在作法1上。
3. 灑上現磨黑胡椒,淋上適量橄欖油,食用時攪拌均勻即可。
註:為求美觀,我上菜時沒有先拌勻,並且最頂處放了一些紅椒做裝飾,
大家可依自己喜好添加水果或蔬菜來操作唷。
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推
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