[閒聊] 大家喜歡粽子中糯米與內餡的比例?

看板cookclub作者時間15年前 (2009/05/18 19:37), 編輯推噓18(18015)
留言33則, 23人參與, 最新討論串1/1
下禮拜端午節就要到了,又可以吃到好吃的肉粽 幾年前,對包粽子很感興趣,所以想要親自包粽子 食材都備妥了,也開始包了,但粽子比我想像中的難包... 不知是糯米太多還是內餡太多,粽葉就是"蓋"不起來 最後還是鄰居跳出來幫忙才把粽子全數包完 而我包沒幾顆就開始發燒(很誇張),躺著休息了 姑姑已經先通知我們:今年她會包給我們吃 我聽了很開心,因為我很喜歡姑姑包的粽子 不過我喜歡的點剛好跟我母親不喜歡的點雷同: 姑姑包的粽子內餡較少,糯米較多(比起外面賣的) 相較之下,我比較喜歡吃糯米,而不喜歡吃內餡 有人和我一樣也比較喜歡吃糯米的嗎?(我吃的是南部粽) ps 我沒辦法接受鹼粽,總覺得口感很噁心...(個人感覺) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.134.222.33

05/18 19:49, , 1F
今年你要換換口味,嚐嚐看(冰粽)吧
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南部粽我反而吃不慣 鹼粽沾砂糖超棒!!!
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請問冰粽是什麼? 新產品?
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我好像沾豐年果糖吃過,但覺得鹼粽本身有強烈的味道...
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鹼粽的糖漿可以加點水果或梅子汁也不錯
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我很愛鹼綜沾黑糖>///<
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避免幫人家打廣告,我貼幾張冰粽,這東西可以自己做喔。很夯
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我是南部人(高雄) 但從小就很愛吃鹼粽捏..
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我愛吃糯米=ˇ= 所以我愛菜粽大於肉粽...XD
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謝謝capik!
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我也是南部粽派XD 不過也愛鹼綜 我都沾蜂蜜or砂糖XD
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喜歡南部粽+1 我一直覺得北部粽就只是油飯包在粽葉裡...
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樓上完全命中我的想法
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喜歡南部粽+1 我愛水煮粽 也比較喜歡吃糯米多一點的粽子
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糯米都是粽葉香...比內餡還好吃XD (但也愛鹼粽冰涼口感)
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北粽派._./ 之前老媽有心血來潮做~還沒包就被我吃掉不少
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外省口味的中部粽...XDa
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不喜歡吃鹼粽OK呀,那個也不能常吃
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我也不能接受北部綜 粽子就是要黏黏的才好吃阿XD
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沒人像我一樣喜歡吃客家粄粽嗎-.-? 我覺得超好吃~
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好吃的鹼粽沒鹼味 冰涼口感會有點像粉粿說 好吃啦
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我媽包的鹼粽都會左鄰右舍要跟我媽買說 想到就流口水了
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我喜歡每一口糯米都有夾到一點餡料 料4米6的比例
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糯米!!!!!!
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大顆栗子、半顆鹹蛋黃、一片客家菜脯、一塊肉、
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蝦米跟香菇我都放在糯米裡面一起炒
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我的比例是應該是1:1.5 (料:米)
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客家粽好吃 沒什麼大料 但很香阿
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10/15 16:26, , 33F
不喜歡吃鹼粽OK呀,那 https://daxiv.com
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