[問題] 請問這饅頭是怎麼了?

看板cookclub作者 (特賣是燒錢的捷徑)時間15年前 (2009/05/18 19:27), 編輯推噓6(6推 0噓 15→)
留言21則, 9人參與, 最新討論串1/1
家母去石牌買了一袋饅頭 回家中蒸了當早餐 卻在同一次的蒸鍋內出現不一樣的結果 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!eEIIqcecSUJON4gkG_GX/gallery?fid=2 一個是完全OK的 一個卻像沒氣的氣球(這個饅頭在沒蒸之前,長得跟旁邊的饅頭也一模一樣啊) 請問那袋饅頭還可以再吃嗎? (因為我家離石牌有一段距離 又沒有饅頭店的電話 所以想先請教一下會做饅頭的人 不知道這當中是出現了什麼可能的狀況) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.222.17
→
05/18 19:35, , 1F
我想到的是它餓扁了....(誤)
05/18 19:35, 1F
推
05/18 19:44, , 2F
這顆饅頭怎麼那麼醜.......
05/18 19:44, 2F
推
05/18 19:46, , 3F
蒸的時候請開中火、蒸鍋開一個小縫讓氣能跑出來，蒸12～15分
05/18 19:46, 3F
推
05/18 20:02, , 4F
我猜可能是沒有放酵母粉、酵母菌或老麵造成的，建議別吃@@
05/18 20:02, 4F
→
05/18 20:30, , 5F
蒸時這二個饅頭都是一起蒸的,還沒蒸之前長的都一樣,
05/18 20:30, 5F
→
05/18 20:30, , 6F
白白胖胖的,蒸完一個沒變,一個卻變形了;變形的那個肯
05/18 20:30, 6F
→
05/18 20:31, , 7F
定是不能吃,但家母想問是不是整袋都不要吃比較好?
05/18 20:31, 7F
→
05/18 20:31, , 8F
她又說,這饅頭應該已經發過一次(因為原來長的白白胖
05/18 20:31, 8F
→
05/18 20:32, , 9F
胖)可是卻在蒸後縮水變形,這樣也能說是沒放老麵嗎?
05/18 20:32, 9F
→
05/18 22:52, , 10F
那可能有幾個原因，一是本身饅頭沒有發好，再蒸的時候萎縮
05/18 22:52, 10F
→
05/18 22:57, , 11F
二是你沒蒸好，水分泡進饅頭；三是蒸的時候沒蒸均勻，才會
05/18 22:57, 11F
→
05/18 22:59, , 12F
這樣。但其它饅頭應該還是可以吃的。
05/18 22:59, 12F
推
05/19 00:33, , 13F
我有遇過!!我是蒸包子時 熊熊看到一粒"老頭"...
05/19 00:33, 13F
→
05/19 00:34, , 14F
最後吃了 後來沒事!!
05/19 00:34, 14F
推
05/19 12:22, , 15F
石牌的哪家饅頭店啊?陸家?
05/19 12:22, 15F
→
05/19 13:30, , 16F
非常感謝回覆的各位版友,我會將各位的訊息轉告家母.
05/19 13:30, 16F
推
05/19 18:14, , 17F
那個只是不好看、不好吃而已，絕對能吃的，別想太多
05/19 18:14, 17F
→
05/19 18:15, , 18F
05/19 18:15, 18F
→
05/19 18:15, , 19F
但是沒那麼醜，那麼誇張就是了
05/19 18:15, 19F
→
05/19 18:29, , 20F
感覺像是麵糰發過頭了
05/19 18:29, 20F
→
10/15 16:26, , 21F
我有遇過!!我是蒸包子 https://daxiv.com
10/15 16:26, 21F
‣ 更多 iloveannasui 的文章
文章代碼(AID): #1A4KOH44 (cookclub)