[問題] 甜酒釀失敗 救救我吧

看板cookclub作者 (睡眼惺忪大屁股)時間15年前 (2009/05/16 19:28), 編輯推噓3(3推 0噓 6→)
留言9則, 3人參與, 最新討論串1/1
剛把家裡的甜酒釀照著食譜做好 可是味道..不怎麼好吃阿~~~ 做法: 水煮滾後加入一點糖 然後加入甜酒釀 然後加入蛋花 完成... 但是味道有點噁心 有沒有人可以救救這鍋失敗品阿 感謝你們的回答 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.59.173.154
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05/16 19:29, , 1F
我覺得不用糖 本來就會甜了
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我自己是不加水 直接用甜酒釀的米加汁煮滾 再加蛋
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蛋的味道好腥喔ˊ ˋ
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我是不打蛋 整顆下去 不知道會不會有幫助
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酒釀裡面的酒可以去腥吧 我自己還會額外加點酒增加風味
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吃完沒多久..我的嘴唇腫起來了 好刺痛喔＞＜
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該不會對酒過敏 還是蛋壞掉了
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煮甜酒釀的蛋花,蛋汁不必放鹽. 會不會是加鹽? 所以怪怪的?
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等嘴巴不腫不痛了,直接舀一點點沒煮的甜酒釀吃看有無異狀?
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