[問題] 滷包可重覆使用嗎?

看板cookclub作者 (Carolyn)時間15年前 (2009/04/26 12:30), 編輯推噓3(3推 0噓 4→)
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如標題 今天用滷包煮了牛肉麵 好香呀~~可是只煮了十分鐘~~ 我就撈起來，因為滷包很大包怕煮太久會苦 可是看那滷包又覺得丟掉好可惜 人在美國，阿母只有寄來五個滷包 可不可以放冷凍，下次要煮的時候再丟下去煮呢? 謝謝高手們的回答~~ -- AZ流浪去 歡迎來坐坐 http://www.wretch.cc/blog/kmark520 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 68.98.112.207
推
04/26 12:32, , 1F
我都會這樣做耶，一個滷包煮兩次牛肉麵
04/26 12:32, 1F
推
04/26 13:23, , 2F
可以重複使用 但是要處理好，不然會發霉
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推
04/26 13:28, , 3F
可以跟滷汁一起放涼再冷凍起來，以後再用
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04/26 13:29, , 4F
不過這樣做滷汁最好不要滷過豆腐豆干，否則容易腐敗
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我剛放涼後直接凍起來了~~應該不會發霉才對
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04/26 13:32, , 6F
謝謝大家喔~~凍庫裡有包陳年老滷的說 哈哈 只因為醬油貴~~
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05/12 05:26, , 7F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
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