[新聞] 2009中國菜廚技大賽報名開始
[新聞] 2009中國菜廚技大賽報名開始
2009年4月21日 星期二 節目長度：1分55秒 下載mp3
第二屆「全世界中國菜廚技大賽」亞太區初賽，即日起開始接受報名，為了讓躍躍
欲試的選手能夠掌握先機，19號在初賽預定地點高雄縣立體育館專訪評審團代表，他提
醒想要參賽的廚師，一定要先瞭解大會的宗旨，能夠抓住比賽宗旨的選手，才能拿到
很好的成績。第二屆「全世界中國菜廚技大賽」亞太區初賽，改為開放式空間場地，趁
評審勘察場地的機會，請他指出參賽者獲取高分的秘訣。
評審團代表謝評審【錄音】：『我們要的就是說，原來傳統的那種味道，您要把它
做出來；那食材方面的話，或許有些食材會拿不到，或是比較缺乏，可是那並不重要，
因為我們要的就是您的那個味道，這是大會的重點，味道跟刀工，還有它的營養衛生
。』
評審提醒想要參賽的廚師，一定要先瞭解大會的宗旨，能夠抓住比賽宗旨的選手，
比較會拿到很好的成績。
評審團代表謝評審【錄音】：『第一屆的選手比較吃虧就是說，他的味道、他的口
味不夠純正。』
第一屆全世界中國菜廚技大賽亞太區共有108位選手報名初賽，55名入圍決賽，預估
今年想要前往美國紐約，挑戰世界級金獎頭銜的廚師將更加踴躍。
賽事組組長卓組長【錄音】：『新唐人電視台第二屆(中國菜)廚技大賽已經開始報
名，比賽日期是在2009年7月4號5號。』
「全世界中國菜廚技大賽」的宗旨是弘揚正統中華的烹飪技藝，傳承中國深厚的飲
食文化，挖掘傳統菜餚的製作方法，再現中華美食的博大精深。
希望之聲國際廣播電台特約記者林宏觀台灣高雄採訪報導
節目下載：http://media.soundofhope.org/audio01/2009/4/21/3.mp3
(from希望之聲國際廣播電台)
報名資訊請參見 中國菜廚技大賽官方網站http://culinary.ntdtv.com/
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◆ From: 220.142.20.40
※ 編輯: goldenhill 來自: 220.142.20.40 (04/21 22:02)
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