[食譜] 斑馬水餃
圖文 ：http://www.wretch.cc/blog/youraisemeup/9460219
早知道就選其它顏色
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材料：
中筋麵粉、海苔、水
豬絞肉、泡菜、醬油、鹽巴
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首先把海苔榨成汁
然後加入麵粉變成海苔麵糰
然後也做個白色麵糰
揉好差不多靜製個半小時
之後把麵皮桿平
切成一絲一絲的
之後兩種不同顏色交錯拼起來
做成一片雙色麵皮
至於切圓可以用類似八寶粥的罐子切圓
那種鐵鋁罐很好用歐 ～
做這個麵皮真是折騰死我
沒有耐心的人千萬不要嘗試 ＠＠＂
這樣就可以包餡了
包好的成品
原來海苔榨成汁是紫色的
這是煮好的樣子
不知道為什麼
顏色沒有說很突顯
不過至少看得出來是兩種顏色的就好
剩下的水餃皮也可以重新揉製做成寬麵
下次改用紅色跟綠色的斑馬水餃好了
或許顏色會更出色
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～NATALIE'S LIFE PLEASURE～
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