[問題] 為何我的豬絞肉會發出怪味??
之前我因為想作漢堡排，
所以去市場買了一斤的豬絞肉，
因為我只是很隨性的作菜，
第一次作的時候，
我加了一點蛋白、生洋蔥、義大利調味料、一點醬油....
我知道組合有點怪，
可是當我在拌的時候，拌到一定程度，
突然飄出了像瓦斯一樣的怪味，
我猜想可能是我加的東西有問題。
第二次我就只加了蛋白、生洋蔥、胡椒，
結果還是一樣，拌到一定程度，就會飄出那股味道。
把東西煎熟了以後，卻是飄出肉香味，
所以我還是一樣吃掉了，也沒拉肚子。
後來我在另一個市場買豬絞肉回來作，
就沒有發生一樣的事情，
請問這是品種不同??還是溫度??還是....怎麼了??
有人知道嗎??
謝謝!!
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