[心得] 藤壺料理

看板cookclub作者sasaya1 (莎莎亞)時間15年前 (2009/04/01 17:40)推噓5(5推 0噓 0→)

留言5則, 5人參與討論串1/1

前幾天跟公司的外勞在海上工作，外勞從箱網的網框上拔了ㄧ大堆藤壺回來下班之後就開始BBQ了!!~~~~ 通常他們那種烤的烏漆媽黑的魚我是完全不碰的不過今天有烤藤壺，這真是大大的吸引我料理的方法也很簡單，只要把籐壺洗乾淨放在火上烤就好了，烤熟之後把殼敲破拿起裡面的肉，沾上外勞特調的醬(註) 再塞到嘴裡就可以了.....可以吃的部位是橘紅色的生殖巢以及一點點的類似貝柱的肉，藤壺也許長的像貝類不過吃起來卻很像螃蟹，生殖巢吃起來像蟹黃，貝柱吃起來像蟹腳有圖有真相 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sasaya1&b=4&f=1849305125&p=19 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sasaya1&b=4&f=1849305126&p=20 註:外勞特調的醬，根據外勞的說法是用一種印尼的醬油，加入切碎的辣椒丁吃起來甜甜辣辣的，感覺有點像是照燒醬 -- 如果說"健康是1"的話..... 那其他的東西都是0..... 0要放在1的後面才有意義..... 0要是放在1的前面.... 永遠還是只有1....... 莎莎亞...^_^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.137.133.14 ※ 編輯: sasaya1 來自: 114.137.133.14 (04/01 17:42)

推

cuteterisa

04/01 17:45, , 1^F

04/01 17:45, 1^F

推

OceanX

04/01 18:45, , 2^F

04/01 18:45, 2^F

推

AliProject

04/01 19:49, , 3^F

04/01 19:49, 3^F