[問題] 電鍋煎薯餅...

看板cookclub作者 (Dr.D)時間15年前 (2009/04/01 14:05), 編輯推噓1(105)
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最近想自己煎薯餅吃 手邊只有電鍋...我知道大同電鍋是萬能的!XD (#17lyDGTg的板友用盤子當底做出蠻成功的薯餅,不過我沒有康寧盤...) 剛用電鍋外鍋試做了 沒加油(薯餅本身就油了) 剛開始還很正常 漸漸的...黏鍋@@ 到最後變成炒薯餅 雖然也是有薯餅的口感 還不錯吃 只是不知道有沒有辦法讓他很正常的團結在一起? 炒完要開始刷電鍋(嘆) 最近做最成功的應該是外鍋烤爆漿餐包吧 囧> 住宿舍不好意思開油鍋炸 油煙味可能對室友難交代..... 謝謝各位版友^^" -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 120.108.58.245

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用鐵製便當盒 清洗很方便 (我拿來電鍋煎雞肉)
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請問煎的方式是外鍋加水,便當盒一點點油嗎?
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一開始沒加水 插電鍋底就會熱 便當盒一點油 不加蓋
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過程中如果開關會跳起來 就在外鍋加點水 就又可以繼續壓
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墊烹飪紙去煎就不會黏鍋了
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希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
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