[食譜] 廚娘香Q秀-鱈魚拌豆腐/百合炒蘆筍/
[食譜] 廚娘香Q秀-鱈魚拌豆腐/百合炒蘆筍/豌豆莢炒香腸
新唐人電視 www.ntdtv.com 2008-8-10 17:35
夏天下廚因為怕油煙和熱氣，你會不會希望做菜越簡單越好？廚娘今天介紹三道菜
都不需要太多的油，而且快炒即可。為甚麼要快炒，其實也是因為部份食材事先經過了
清蒸。像「鱈魚拌豆腐」這道菜，廚娘要教你利用花椒特有的香味來調味，另一道「
豌豆夾炒香腸」也是把香腸先放入電鍋蒸，當然在等待食物蒸熟的時候，你就可以不急
不徐的準備其他調味料或搭配的食材…
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