[問題] 請問地瓜球的製作？

看板cookclub作者 (流浪的雲)時間15年前 (2009/03/29 21:58), 編輯推噓2(2推 0噓 1→)
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今天我參考了9902 newmyspace 的地瓜球作法來試作~~ 過程還頗為順利，一直到起鍋也都還有那個球型~~ 可是起鍋後，問題就來了，不過五秒鐘的時間~~ 它就像洩了氣的球~~ 雖說吃來還是很Q，但總希望能再完美一點~~ 爬文後看到有人說要加泡打粉，可是原作的作法沒有加，也很漂亮！ 請問這是哪裡出了問題呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.86.100.209
推
03/31 09:08, , 1F
技巧......好像有點太直接了(汗)
03/31 09:08, 1F
推
03/31 13:07, , 2F
我最近也有做唷，不用加泡打粉的。會不會是粉類不夠呢?
03/31 13:07, 2F
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05/12 10:23, , 3F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
05/12 10:23, 3F
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