[問題] 請問有人知道怎麼做德國式的麵包嗎?

看板cookclub作者 (小事)時間15年前 (2009/03/24 22:54), 編輯推噓3(3推 0噓 4→)
留言7則, 7人參與, 最新討論串1/1
我之前吃過一種德式麵包叫做布拉澤 還有像什麼蝴蝶結麵包之類的 就是裡面很扎實 外面是深咖啡色的那種德式麵包 該怎麼做? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.113.189.8
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我不會做,但我知道外表深咖啡色是因為烤前浸泡一下鹼水~
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Pretzel? 去估狗一下應該有很多食譜才對
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http://ppt.cc/HHYs 周老師的食譜
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原來叫做Pretzel=ˇ=...我之前根本不知道從何找起:b
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Bretzel
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Brezel喔~
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希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
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