[食譜] 廚娘香Q秀-蓮藕牛腩湯/紅糟雞/油燜茭白筍
[食譜] 廚娘香Q秀-蓮藕牛腩湯/紅糟雞/油燜茭白筍
新唐人電視 www.ntdtv.com 2008-7-10 00:15
蓮藕煮牛腩很少人這樣煮，你不妨試試看，廚娘還在湯裡放了荸薺、海帶結。這道
湯要煮得好喝，重點在放材料的時間和順序。同時廚娘還要教大家挑選蓮藕，因為煮湯
的蓮藕，口感上要鬆，而涼拌或熱炒的蓮藕講究的是鮮脆，這可以從蓮藕的外形肥短
或細長來判斷…
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