[食譜] 廚娘香Q秀-雞肉飯 /鑲金錢菇
[食譜] 廚娘香Q秀-雞肉飯 /鑲金錢菇
新唐人電視 www.ntdtv.com 2008-7-10 00:12
清爽的雞肉飯吃起來清淡營養，自己做卻要下許多工夫，不過廚娘教大家做的雞肉
飯超好吃，做起來你一定會很有成就感。雞肉飯好吃的秘訣在醃製雞肉和炒油蔥頭的步
驟，在配上涼拌大頭菜好吃到不行。另外，下飯的「鑲金錢菇」，其實就是香菇，還
記得廚娘泡香菇的方法嗎？這道菜挑選香菇的方法很重要，再來就是鑲進去的料，如何
讓香菇和肉餡緊密在一起就要靠一些小技巧…
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