[心得] 瓜仔肉丸便當
圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/coyol/20074951
使用的器材是 大同電鍋 跟 萬能小烤箱~
瓜仔肉丸準備材料有 大茂黑瓜適量 絞肉 以及一些調味料~
首先 要將黑瓜切碎加入絞肉中
放入 雞湯粉 醬油膏 還有少許太白粉
拍打至黏稠狀!!
湯汁的部分 醬油膏適量(或者是醬油) 雞湯粉 大茂黑瓜的湯汁!
把絞肉塑型成丸子狀 依序放入湯汁中 ya~ 可以放入大同電鍋囉!
為了方便 將米與蒸蛋一起煮 肉丸子與青菜一起煮 共兩次就完成!
蒸蛋也很簡單 高湯與蛋汁混和 可以加些醬油提味
完成後 撒上點蔥花 看起來就比較漂亮 哈
利用小烤箱 烤了德國香腸增加菜色
ya~就完成了^^
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05/12 12:39, , 1F
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