[問題]火鍋沾醬

看板cookclub作者 (夏天快來)時間15年前 (2009/03/17 11:33), 編輯推噓5(5推 0噓 8→)
留言13則, 9人參與, 最新討論串1/1
有滿多火鍋店都不附沙茶醬 而是給自製沾醬 通常是 醬油+蔥/薑/蒜/辣椒/蘿蔔泥 還會有點酸味 想請問那種醬油哪裡買? 請推薦超市也買的到的 感謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 16.130.4.221
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03/17 13:27, , 1F
酸桔醬?日系的超市都買的到(松X 等等)
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推
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沾醬的角色很重要...XD
03/17 16:36, 2F
推
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有一種芝麻醬沾火鍋蠻好吃的
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03/17 22:01, , 4F
感謝樓上們 但我想知道的是清爽的醬油~~
03/17 22:01, 4F
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日本的酸桔醬就是所謂的柚子醋(按字面翻譯)
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很清爽 適合沾油花較多的肉類
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原PO會不會是查到很像抹醬的那種台灣酸桔醬~
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推
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我這邊老闆是說 他們會先把檸檬丟進去泡一天
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再把檸檬拿出來
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推
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醬油:檸檬:醋=2:1:1比例 也不賴!
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推
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胡麻醬
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希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
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10/15 15:36, , 13F
原PO會不會是查到很像 https://daxiv.com
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