[問題] 麵茶的做法??

看板cookclub作者okdjacky (涑狼)時間15年前 (2009/03/16 22:07)推噓1(1推 0噓 4→)

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昨天嘗試著網路上找到的方法來炒麵茶。 1、先炒香芝麻 2、將低筋麵粉放到鐵鍋內炒。 (問題來了.....怎麼炒都只有一點點變色，再來就是狂焦....) 3、麵粉味比較少了之後，開始加麵粉量1/3的紅砂糖來炒。顏色有接近買的麵茶，但感覺上還不大像?? 最後整個炒得差不多時，就整個加水泡開了....... 泡起來有麵茶的感覺但沒有麵茶的香味，整個就是失敗。還被我爸笑翻了!! 請版上幫忙一下，糾正錯誤讓我做出讓我爸臣服的麵茶...... 話說我是男的 = =!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.233.6.94

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Gonocurrus

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yyouu

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yyouu

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