無音樂好讀網誌版
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[材料]
豬絞肉一盒，白菜三片，蔥薑少許，糯米一小碗
醬油三瓶蓋
雞粉一匙
沙拉油少許
香麻油隨意 (我覺得這個香氣很重要的喔!)
胡椒粉少許
太白粉少許
蛋白一顆
A. 首先先將糯米泡溼三四個小時備用
B. 白菜剁碎，加入蔥末薑末還有絞肉一起攪拌,上述的調味料也一併加入!
C. 攪拌完成後，捏成球狀放入糯米碗內順時針滾圈圈，直到丸子沾滿糯米即可
D. 放入盤內要留空隙，因為丸子煮熟會膨脹的!!!
E. 我用的是電子鍋，所以要用一個碗隔著盤子，內部加兩杯水，鍋蓋不要完全蓋緊
蒸個20分鐘剛剛好! 蒸太久糯米會爛掉喔....
很方便的料理 室友們都說很好吃:)
真是太開心了~~跟大家分享一下!!
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~* Sharon @ United Kingdom *~
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