[問題] 麻油雞酒味太重可以點火燒嗎？
今天買半隻雞要燒麻油雞，準備晚上冷氣團來的時候可以吃
（不過現在還是好熱阿，有點窘...）
我只加600ml的台糖米酒，對了1000ml的水，
小火滾一小時後酒味還是有點重，喝一小口頭有點暈＠＠
現在不想顧火把他先移到燜燒鍋去了
我記得以前在電視上看過，酒味重可以點火把酒精燒掉，
火會在鍋子裡面燃燒一陣子，覺得還滿酷的
可是我沒有點過，覺得挺害怕的，又是瓦斯爐，又是油，又點火的....
請問這是很需要技巧的事，還是隨便人都可以做？
這樣問好像有點白吃，可是我真的不敢隨便嘗試，把房東的房子壞就死定了
有人可以教我怎麼點火嗎？
比如說，下面瓦斯爐一樣要開著嗎？用打火機點一下就可以嗎？
來個好心人告訴我詳細的步驟吧，感激不盡！
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