[問題] 豬肚要怎煮才不會變橡皮筋....囧rz

看板cookclub作者koamis (原住民的啦到底~)時間15年前 (2009/03/11 20:07)推噓10(10推 0噓 5→)

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今天我到超市買配好的酸菜豬肚湯食材打算當做晚餐的湯配菜的內容:豬肚‧酸菜‧薑絲‧蔥段。(都是切好的~方便) 煮的方式: 1.水滾後，將薑絲放入。 2.大約30秒後加入豬肚，再放入約一大匙米酒，去腥。 3.等待湯再度滾起，確定沒有酒味，在放入酸菜。 4.加調味料，上桌前再方蔥段。完成。以上~ 我不知道是不是那裡有做錯，豬肚咬起來跟橡皮筋沒兩樣，家人吃過後就沒人再去撈豬肚吃只喝湯。 T△T 請各位鄉民教教我吧~ P.S:之前也有煮過豬腸，下場一樣.....沒人動囧rz -- 他奶奶的擔擔麵!! (ˋ皿ˊ)─c<(→.-)y▂§ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.47.239.177

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ssminko

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sntin

03/11 20:13, , 2^F

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adob

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