[食譜] 雨天廚房---蕈菇燉飯(超簡易作法)

看板cookclub作者celloway (女生愛吃無罪!!)時間15年前 (2009/03/08 17:15)推噓8(8推 0噓 10→)

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圖文版：http://wjowei.blogspot.com/2009/03/blog-post_08.html ============================================================================== 溫暖了幾天的氣溫，突然又來了個寒流，一直下雨，好好一個周末那都不能去啦~~ 那就在家裡搞搞廚藝吧~ 跑到大賣場去買了些材料，沒想到，雨天的大賣場，人擠人，嚇死我了~~ ##材料部分~ 鴻喜菇一小把(看個人喜好，放多放少都可以) 洋菇兩大朵(大朵的兩朵就OK，小朵一點的話可以放三朵) 德式香腸一條(Jowei用的是台畜的，其他品牌應該也OK) 香菜一把(也是看喜好而定，也可以不要放) 起士一片~ 全脂鮮奶150克~ 白飯一碗~ 高湯粉及鹽巴各少許~ 用具為鍋子一個以及電磁爐一台~ ##做法： 1.先把德式香腸放到乾鍋當中稍微炒一下，不用放油，可以利用香腸本身的油脂即可，不用太久以免焦掉~ 2.再把菇類通通放進去，放點高湯粉及鹽巴，稍微翻炒即可~~ 3.倒入鮮奶，等鮮奶滾開之後放入起士片攪拌，再加入白飯，這時將電磁爐轉至中火慢熬~ 4.等到湯汁快要收乾，放入香菜，攪拌攪拌，就可以起鍋囉~ 起鍋之後，飯還是會慢慢把湯汁吸乾，所以不要把湯汁收太乾才起鍋喔~ 灑點紅椒粉或是Tabasco都很棒~ 一口一口慢慢吃，幾乎是兩人份的份量，還是清盤了>"< -- Jowei 開始吃喝玩樂的日子~~ http://wjowei.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.161.19.80 ※ 編輯: celloway 來自: 118.161.19.80 (03/08 17:17) ※ 編輯: celloway 來自: 118.161.19.80 (03/08 17:26)

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shinaoser

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capik

03/08 18:10, , 2^F

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capik

03/08 19:09, , 3^F

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