[食譜] 廚娘香Q秀-養生藥膳-烏骨雞湯/韓式炒牛肉
[食譜] 廚娘香Q秀-養生藥膳-烏骨雞湯 / 韓式炒牛肉
新唐人電視 www.ntdtv.com 2008-2-10 20:19
你通常是用甚麼樣的心情炒菜？是帶著例行公事的心情？不得不的心情？還是搞創
意的心情呢？廚娘建議大家如果用一種要「做給總統或皇帝」的心情做菜，你會更用心
。例如，處理食材時，如果你夠用心，你會研究怎麼樣讓菜切得更好看。今天廚娘會
教大家怎麼樣把洋蔥絲切得更細。除了刀法之外，放食材先後順序也很重要，如果，你
習慣把食材全部丟進鍋裡翻炒，那就太可惜了…
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