便當109號 [芥末椒鹽烤豬肉便當]
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便當109號 [芥末椒鹽烤豬肉便當]
很久沒作便當了，感覺早上有些手忙腳亂哩。
將油菜洗淨切段，用沸開水燙熟後排入盒中，淋上最近很紅的維力炸醬，就
是一道簡便小菜；另外將昨兒醃好的芥末椒鹽豬五花丟進烤箱，烤個二十來分後
取出切塊即可，小菜盒中的是九層塔煎蛋，將雞蛋打散加入一點胡椒，九層塔洗
淨丟到炒鍋裡爆香後淋上蛋汁，再淋上一點醬油，煎至蛋液凝結後翻面，等顏色
稍呈焦黃就可以熄火了；湯是清淡的吻仔魚脯湯，吻仔魚脯是婆婆給的福利品，
直接配飯、搭粥都行，拿來煮湯也不錯，至少毋須再調味，方便的很；水果是觀
音山買的水蜜桃蓮霧，鮮甜多汁，都是老爺喜歡的。
將一切準備就緒後，就是久違的拍照留念啦！久沒拿相機手一直抖，勉強拍
了幾張清楚的，就湊和著看吧。
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