[問題] 茄汁海鮮義大利麵

看板cookclub作者kinavo (說上不上說下也不下)時間15年前 (2009/02/20 19:26)推噓2(2推 0噓 4→)

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今天在家第一次煮了茄汁口味的海鮮義大利麵有幾個問題想請教各位厲害的版大~ 煮完之後發現湯汁有點多、綠色花椰菜有點偏紅、蛤俐縮的有點小味道是都還有到位，只是賣相顏色有點糟糕耶 XD 大約的過程就是 1.炒大量洋量 2炒蛤俐 3炒大蒜 4紅酒、蕃茄罐頭、蕃茄醬 5.紅黃椒 6.花枝蝦子 7.加麵、燙好花椰菜鮮奶油後來因為湯有點多所以又稍微悶了一下看能不能收點汁而且醬汁顏色不夠鮮紅~有點偏暗紅橘調~也不夠綢~ 該怎樣才能讓裡面的菜比較翠綠一點啊~@@ 感謝~ -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.64.111.4

推

cheric

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※ 編輯: kinavo 來自: 61.62.47.27 (02/20 20:46)

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adob

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adob

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