[閒聊] 上班族的便當菜
每天努力上班努力作便當的版友們，
應該很能體會作便當的美麗與哀愁吧！
我總是在下班的途中，思考晚餐和隔天便當的菜色，
回到家就開始洗洗切切，炒啊烤呀蒸的同時進行，
完成後就把食物分別裝到肚子和便當盒裡，
再進行收拾和清潔的工作，
不考慮閒情逸致和氣氛的話，
整趟連煮帶吃含洗碗下來差不多60~80分鐘。
分享最近便當菜的組合 *^^*
A.滷雞腿肉+蔥花蛋+炒青江菜 (http://ppt.cc/ecPP , http://ppt.cc/RsdA)
1.雞腿切塊，紅蘿蔔切塊，加蒜頭入鍋，醬油及米酒少許，滷至入味。
2.雞蛋兩顆加蔥花及鹽巴打勻，下油鍋煎熟。
3.杏鮑菇切條，與青江菜拌炒。
B.香煎雞腿排+清蒸鱈魚+炒高麗菜 (http://ppt.cc/VnNt)
1.去骨雞腿先以蔥薑蒜醬油醃，帶皮面下鍋煎，再翻面，兩面煎至金黃，切片。
2.鱈魚片加少許酒及鹽，薑絲及青蔥絲，入鍋蒸熟。
3.爆香蒜頭及紅蘿蔔條，與高麗菜拌炒。
C.洋蔥燒肉+彩椒杏鮑菇+炒白菜 (http://ppt.cc/dAXt)
1.洋蔥切條炒至半透明，豬肉薄片加入拌炒，以壽喜燒醬及七味粉調味。
2.紅椒、黃椒、杏鮑菇切塊，橄欖油拌炒，灑羅勒葉及黑胡椒粒。
3.蒜頭及紅蘿蔔與白菜拌炒。
D.咖哩雞 (http://ppt.cc/g_Hb , http://ppt.cc/RY!i)
1.洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、西洋芹、玉米筍皆洗淨切塊或段。
2.雞腿肉洗淨切塊，與洋蔥先後入油鍋炒香，加入上述食材煮熟。
3.加入適量咖哩塊及水，攪拌。
E.彩椒肉片+清蒸鱈魚+青江菜 (http://ppt.cc/TWPl , http://ppt.cc/whOO)
1.豬里肌切片，與紅椒黃椒翻炒，以香料鹽及黑胡椒調味。
2.鱈魚與薑絲、青蔥絲、少許酒、鹽入鍋蒸。
3.青江菜與蒜頭拌炒。
F.炒烏龍麵 (http://ppt.cc/MFBR , http://ppt.cc/uafF , http://ppt.cc/Lp5J)
1.紅蘿蔔、紅椒、黃椒切細條，青菜切段、蔥切斜片、培根切片。
2.培根下鍋與蔥段爆香，其他食材一一放入快炒，烏龍麵拌入翻炒。
3.培根已有鹹味，起鍋前灑黑胡椒粒即可。
雖然菜色一直重複，了無新意，
但上班族作便當的原則就是：快速、營養、飽足感，
最重要的是，一定要避免功夫菜，豐盛美味創意菜等放假再說！
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用心料理‧認真生活
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