[問題] 電鍋煮菜頭煮不爛

看板cookclub作者 (放棄執著)時間15年前 (2009/02/01 15:49), 編輯推噓5(5推 0噓 3→)
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過年大魚大肉吃膩了 想吃滷的水水的菜頭 回到宿舍後，用僅有的大同電鍋燉了四分之一個的菜頭 水有淹過菜頭 菜頭也切的很薄 燉了兩次，外鍋都放一杯水，結果還是硬硬的 請問要如何燉才會軟又多汁呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.165.120.199
推
02/01 15:55, , 1F
只有電鍋就死命的蒸吧
02/01 15:55, 1F
推
02/01 16:14, , 2F
把菜頭拿去冷凍庫冰凍一天，隔天再蒸，馬上軟爛～
02/01 16:14, 2F
推
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好言勸說讓他軟化（？）
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02/01 16:33, , 4F
感謝喔!馬上來試試看!樓上頗幽默的XD
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推
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三樓中肯
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推
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放一點米一起煮
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希
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希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
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