[食譜] 辣炒高麗菜

看板cookclub作者kilap (一個人撐傘一個人活)時間15年前 (2009/01/13 02:30)推噓3(3推 0噓 5→)

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這是道很家常的菜式所需的材料只有辣椒蒜頭高麗菜先將高麗菜切片辣椒切段蒜頭拍開然後熱油爆香蒜頭和辣椒直到香味飄出後加入高麗菜不停拌炒最後加鹽調味即可起鍋這道菜要爽脆甘甜有幾個要點一是全程大火拌炒二是高麗菜要先走水洗過三是不可再另外加水下去煮但這樣的炒法其實對身體不是最好水炒法當然對身體比較好只是偶爾還是會想要換換口味天天水炒其實也是會膩的 -- http://koala-l.blogspot.com/ 聽說庖廚篇很受歡迎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.223.94

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