Re: [問題] 糖霜呀我真搞不懂你@@
※ 引述《jijiji (花花是肥豬)》之銘言：
: 還是糖霜的問題
: 下星期二就要教學生做薑餅屋了
: 還在搞不定@@
: 請問是 1.蛋白打到稍硬，加入糖粉攪拌
: 2.糖粉加水攪拌成糊狀
: 到底哪一種才是對的？時間關係無法一一試驗啦@@
: 我只有果汁機，可以成功嗎？
: 拜託拜託~~感謝
兩種方式都可以
打發後的會比較硬，加水的流動性會比較高
可以加些檸檬汁比較沒有蛋白的腥味
（我做過的都是糖粉+蛋白，差別在有沒有打發，沒試過加水的）
祝你成功！
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