[問題] 想做做看地瓜湯圓

看板cookclub作者 (大貓)時間15年前 (2008/12/20 23:07), 編輯推噓2(2推 0噓 4→)
留言6則, 5人參與, 最新討論串1/1
看了之前的文章 有爬到的是地瓜圓(像芋圓的那種) 可是我想自己做"地瓜湯圓" 請問是同一種東西嗎? 可是我吃地瓜圓和吃湯圓感覺口感不同耶... 因為我爬到的地瓜圓是 : 地瓜蒸熟+地瓜粉+少許太白粉 可是這樣會跟湯圓的口感有差異耶... 請問地瓜湯圓可以用蒸熟的地瓜泥+糯米粉嘛? (這樣可以做粄媽嘛?) 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.126.29.52
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12/20 23:33, , 1F
可以吧，只是水量可能要自己拿捏測試一下
12/20 23:33, 1F
推
12/21 00:26, , 2F
可以加糯米粉 糯米粉越多 就越像湯圓
12/21 00:26, 2F
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12/21 00:26, , 3F
加越少 就越像地瓜圓
12/21 00:26, 3F
推
12/21 00:26, , 4F
我今天也做了地瓜圓，用地瓜粉，口感覺得還不錯
12/21 00:26, 4F
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01/02 23:09, , 5F
如果是做地瓜圓的話~我會加糖粉~會比較好吃
01/02 23:09, 5F
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05/13 05:22, , 6F
希
05/13 05:22, 6F
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