[食譜] 蒜味法式三明治便當
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這是我這星期一的午餐，大家可以自己動手做看看哦~非常美味^^
蒜味法式三明治便當
A三明治材料：（一人份）
1. 蒜味法式麵包一段
2. 香腸*三片
3. 洋蔥丁適量
4. 冷壓初榨橄欖油適量
香料：（適量）
5. 現磨黑胡椒
6. 洋香菜
7. 奧勒岡
作法：
1. 蒜味法式麵包買回來後取一人份的量切段，在取下的麵包中間劃刀準備填料。
2. 橄欖油抹在麵包兩邊內側。
3. 填入烤好的香腸三片與洋蔥一起。(也可填入生菜如萵苣口感更加清爽。)
4. 灑上香料即可。
B焗烤烤磨菇材料：（一人份）
1. 中型磨菇一顆(去梗)
2. 康門貝爾起司*一小塊(剛好可以填住蕈帽的大小)
3. 洋香菜適量
作法：
1. 烤箱攝氏220度預熱十分鐘。
2. 將起司填入磨菇放入烤箱烤3-5分鐘，灑上洋香菜即可。(視蘑菇大小再調整時間)
C櫻桃蘿蔔漬材料：（一人份）
1. 櫻桃蘿蔔四顆切片
2. 鹽、白砂糖、白醋各適量
作法：
1. 櫻桃蘿蔔洗淨擦乾切薄片後抓鹽巴去澀水及苦味。
2. 倒掉澀水後抓白砂糖及白醋五分鐘後放入冰箱隔天即可食用。(怕太甜太酸
可以在冰之前過個冷水。)
註：
1. 這次是用家裡現成的香腸所以法式中帶點台味(笑)，大家可自行替換成火腿、
培根或煙燻鮭魚。
2. 康門貝爾camembert為軟質的白黴起司，搭水果或麵包都很合適。因為頗具
鹹味，所以磨菇需不需要加鹽可依個人口味決定。
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