[食譜] “鮮”炒羊肉 (干貝醬)
為啥要叫"鮮"炒羊肉，這就必需要講到這一道菜的材料了
昨天去新開的那一家超貴超市買了一把宜蘭北蔥(11元)，本來是想要直接弄個蔥蛋配飯
在一路騎回家的路上，越想越覺得吃很差…
後來…在下車的那一個當兒突然想到了，我還有上星期吃剩的羊肉片…
來個蔥爆羊肉吧！！
在作的時候，又不小心把最近的最愛干貝醬拿出來加了下去
在有"魚鮮"和"羊肉"的狀況下，就變成了這道"鮮"炒羊肉了！
材料：
羊肉片適量
蔥一把-切段
干貝醬少許
蒜頭二個-切碎
辣椒二條-切小塊
醬油、油少許
1.熱油鍋，將蒜頭、辣椒、蔥段(白的部份)下鍋爆香
2.放入羊肉一起炒
3.將干貝醬加入，加點水和醬油(加醬油和水的目的是為了要有醬可以配飯啦…)
4.加入蔥段(綠的部份)微炒一下
5.完成…
超好吃的，這是我近年來最成功的一道菜，害我連吃了三碗白飯…
如果是住在三重的，我會建議羊肉片，不要去超市買，直接到市場買切整包的，肉會比較厚
我自已都是在光明市場買啦，一包二四○，超大一包，很好吃…
有圖有真像：
http://masac.pixnet.net/blog/post/22038194
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05/13 06:04, , 1F
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