[問題] 鹽過期會怎樣?

看板cookclub作者時間15年前 (2008/11/17 20:25), 編輯推噓19(19推 0噓 5→)
留言24則, 17人參與, 最新討論串1/1
今天整理了一下食物櫃, 挖出半包食鹽, 瞄了一下日期, 嘿, 過期好幾個月了-> 所以鹽罐裏的鹽也過期了 我家用鹽的速度還真是慢啊 鹽這種東西會壞嗎 ? 繼續吃會怎樣 ? 或著可以怎麼把它用掉呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.64.87.70
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11/17 21:13, , 1F
鹽過期會不鹹...下次煮菜要多放兩倍鹽才行
11/17 21:13, 1F
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11/17 21:31, , 2F
為什麼會不鹹?@@
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推
11/17 21:33, , 3F
因為水解了 變成鈉跟氯 就不鹹了~~ (逃)
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11/17 21:37, , 4F
沒受潮就可以吃
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11/17 22:00, , 5F
如果會水解 七股鹽山的氯氣已經毒死一堆觀光客XD
11/17 22:00, 5F
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11/17 22:17, , 6F
變氯氣的話是電解喔 XD
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11/17 22:25, , 7F
可以繼續吃,保存期限是因為密封食品的衛生規定.
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11/17 22:26, , 8F
有些板友的推文是開玩笑的,新手廚友不要太緊張.
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11/17 22:27, , 9F
四樓比較乖. XD
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11/17 22:29, , 10F
(密封包裝的食品依含水量及添加物與包裝材料等等規定,
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11/17 22:31, , 11F
需於封口或包裝上印製各種規定期限的有效期,大略是如此)
11/17 22:31, 11F
推
11/17 22:38, , 12F
呃......原來鹽巴有期限! 哈! 我掛保證吃了不會有事啦!
11/17 22:38, 12F
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11/17 22:46, , 13F
鹽巴保持乾燥就好了...
11/17 22:46, 13F
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11/17 23:16, , 14F
如果買的是岩鹽 那可能已經過期好幾萬年了
11/17 23:16, 14F
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11/17 23:31, , 15F
呵 謝啦
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11/17 23:39, , 16F
鹽若潮濕結塊,用乾鍋微少炒一下,或烤箱低溫烤一下,再壓散.
11/17 23:39, 16F
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11/17 23:42, , 17F
邊炒邊壓散比較好,但結塊不嚴重就沒什麼差.
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11/17 23:43, , 18F
以前家裡賣散裝鹽,結塊就整包敲一敲,或抱起來撞牆 XD
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推
11/17 23:54, , 19F
岩鹽那個我笑了XDDD
11/17 23:54, 19F
推
11/18 01:04, , 20F
推樓樓上　抱起來撞牆　畫面真有趣！！呵呵
11/18 01:04, 20F
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11/18 01:45, , 21F
哈哈 一樓是冷面笑匠 超正經的
11/18 01:45, 21F
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11/18 02:21, , 22F
天啊~看到一樓推文我還認真想一下原理勒!
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11/18 13:37, , 23F
沒變質可以繼續使用啦~不要太害怕
11/18 13:37, 23F
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10/15 14:48, , 24F
呃......原來鹽巴 https://daxiv.com
10/15 14:48, 24F
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