[食譜] 特製補鈣咖哩
圖文版:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!K5.0dBKCAh60YWsTl7o-/
article?mid=1685&prev=1690&next=1671&l=f&fid=8
http://ppt.cc/OEna
特製補鈣咖哩
這篇食譜是從「恐怖家庭醫學」中學來的，個人作過之後感覺並沒有像電視
上每個來賓吃過以後會發出驚為天人的讚歎那樣厲害，口感上就是比較稠的一般
咖哩，也許是因為咖哩粉的緣故 (我用的是一罐六十幾元，大賣場都買的到的咖
哩粉，不是日本SB牌，或許這是最大敗筆？？) 要不然就是我不會煮(也許我才
是這道料理的最大敗筆)，不過嚴格說來，口味不是那麼重要，畢竟這一道料理
主要是為了補充鈣質而作的，油菜與起司粉都含有豐富的鈣，值得多多攝取。
材料：
一、 肉片、麵粉、咖哩粉
二、 洋蔥
三、 蕃茄、薑、蒜
四、 醋、味噌
五、 梅林辣醬油、帕梅善起司粉
六、 油菜一把、香油少許
作法：
一、 將 <材料一> 通通放至塑膠袋中均勻地搖拌，讓肉片沾上粉。
二、 將肉片取出放到鍋中煎至面金黃後加入切塊洋蔥拌炒。
三、 將 <材料三> 通通磨泥或是打成泥，加入 <作法二> 中。
四、 加入 <材料四> ，悶煮五分鐘。
五、 加入 <材料五>
六、 另外準備一支鍋子，以香油炒好油菜，注意不可炒過熟。
注意事項：
◎如果怕咖哩太乾可酌量加入水來熬煮。
◎油菜請在食用之前再處理，以剛炒好的油菜跟咖哩飯拌在一起享用是這道料理
的重點，如此方能享受到油菜青脆的口感。
心得：
◎下次要換SB的咖哩粉再挑戰一次。
--
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!K5.0dBKCAh60YWsTl7o-
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.171.69.94
推
11/06 17:45, , 1F
11/06 17:45, 1F
推
11/06 21:18, , 2F
11/06 21:18, 2F
→
11/07 08:24, , 3F
11/07 08:24, 3F
※ 編輯: venez 來自: 122.254.32.61 (12/13 20:53)