[問題] 無肉料理

看板cookclub作者 (nobodyknow)時間15年前 (2008/09/23 02:02), 編輯推噓14(14推 0噓 19→)
留言33則, 19人參與, 最新討論串1/1
自已一個人住真的很幸苦 每次到高雄媽媽家看到冰箱滿滿的就覺得這才像一個家 好啦　以上心得結束 我想請問大家有兩點 因為自已一個人為了省錢所以常常簡單煮個湯麵來吃 1我煮過蕃茄湯底、泡菜湯底、一般加雞粉的湯底以外 還有什麼可以做為湯底的呢？ 2因為覺得肉很貴 但又很愛吃 可不可以推薦一些無肉料理呢？ 但不是指素食喔!或者是指可以做出仿肉的味肉之類的… -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.100.120
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09/23 02:09, , 1F
回想一下火鍋店的湯底!香茅!咖哩!牛奶!沙茶..太多囉
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推
09/23 02:10, , 2F
德製的素肉190g約110元~雖然說泡水會長大,但我還是討
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厭它...最討厭假肉了,虛偽做作 如果要營造有肉的口感
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的話~可以利用豆腐 [有些素肉就是用黃豆做的,豆腐也是
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09/23 02:12, , 5F
黃豆做的,總之黃豆還滿好用的....]
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推
09/23 02:18, , 6F
以前住宿餛飩跟豬龍骨是好幫手~
09/23 02:18, 6F
推
09/23 02:50, , 7F
洋蔥湯底和玉米湯底!
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190g110 都比costco prime 等級的牛肉貴了 @@~
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哈 算錯 算成110g190 XD不過也比菜市場的豬雞貴兩倍以上
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09/23 04:20, , 10F
應該不是原po想要的吧 @@~
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推
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香菇...本人超愛= =+
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吃那種素肉不如不吃，
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09/23 12:25, , 13F
味王紫菜湯...我老爹都用那個當湯底 還有柴魚味道喔
09/23 12:25, 13F
推
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肉好像不會比青菜貴耶.....
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吃素肉不如不吃+1....
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09/23 16:17, , 16F
謝謝大家的意見，對我有很大的幫助喔！
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推
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吃素肉不如不吃+1 討厭素肉 炒青菜不放肉也不算素食
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如果不是吃素 可以用豆皮 香菇 木耳 蝦米 海帶 柴魚
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豆瓣醬 隨便炒一炒就很香了 不吃肉也不等於吃素啊
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推
09/23 22:10, , 20F
香菇...其實可以買肉末回來用，便宜點又有肉的味道
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推
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蔬菜湯或是奶油蔬菜義大利麵...其實去買一盒餛吞才30可以
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煮兩餐餛吞麵....上面有人說的麻婆豆腐之類也很好吃
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推
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吃素肉不如不吃+1 比吃肉還不健康.買大包裝肉分裝不會很貴啊
09/23 23:59, 23F
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09/24 00:00, , 24F
買大骨排骨煮湯也很便宜啊,而且常有特價可以撿
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我還有用柴魚,或是鰹魚露作高湯
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素肉不會比較便宜耶，即使加調味，口感味道也不比真肉好
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素肉加調味料，如1樓所建議，不是要花更多成本嗎@@" 而已
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調味過的加工素食包，價錢更高啊(￣ ￣；)
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推
09/24 22:26, , 29F
其實肉不會比菜貴哦 如果你不挑嘴 賣場的肉雞還蠻便宜的
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09/24 22:26, , 30F
我覺得現在一般的豬肉漲價後 比肉雞貴蠻多的
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09/24 22:27, , 31F
你也可去市場買大根豬骨或一堆雞骨 熬湯就有肉味了
09/24 22:27, 31F
推
09/25 00:35, , 32F
你可以去大賣場買肉回家分裝啊 每次吃個三四塊肉
09/25 00:35, 32F
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10/15 14:33, , 33F
吃素肉不如不吃+1 討 https://daxiv.com
10/15 14:33, 33F
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