[心得] 超簡單油蔥雞
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昨晚試著煮了這道菜，吃的同時可以感受到蔥的香味混合著
雞肉的甜味同時在嘴巴裡頭化開來，果然是一道簡單的料理
因為，我都能夠煮的這麼好吃XDDD
【油蔥雞】
材料： 雞肉、鹽巴、蔥、麻油
作法：
1.先將雞肉充分洗淨，並且抹上鹽巴，可以用手稍微按摩一下，
放著20-30分鐘。
PS.30分鐘到了的時候，我會把鹽巴沖掉，這樣才不會太鹹。
或是一開始抹鹽的時候就斟酌一下鹽的份量。
2.放到深口一點的碗公或是盤子裡頭，再放入大同電鍋，
外鍋約1.2杯的水。
PS.可以跟著白米飯一起進鍋子裡頭煮，同時達到節能減碳的目的。
3.準備蔥絲（可以用叉子把青蔥刮成絲、省時省力），
可以稍微冰鎮一下蔥絲。
4.跳起之後不要馬上開蓋，繼續悶個5-10分鐘。
5.之後取出雞肉擺盤，淋上剛剛蒸出來的雞汁，上頭擺上蔥絲。
6.起熱鍋，倒入麻油加熱。
PS.稍微熱了就關火，不然麻油會苦掉。
7.把熱麻油大膽的淋在擺了蔥絲的雞肉上頭～
8.「嘶～～」一聲，可以上桌啦！
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